Обнаруженный в холодце объект напоминал коготь или кость
Источник:
Неприятная ситуация произошла с Татьяной из Екатеринбурга. Почти закончив есть купленный холодец, она обнаружила в нём странный твёрдый предмет, который сама описала как «клык саблезубого тигра».
На фотографии запечатлена упаковка продукта, подтверждающая производителя
Источник:
«Попалась такая кость в последнем кусочке. Купила продукт в магазине на перекрёстке с Бакинских Комиссаров», — сообщила Татьяна.
Для идентификации объекта был привлечён директор Центра практического обучения «Цех по переработке мяса» Уральского государственного аграрного университета Роман Смертин. По его словам, подобные случаи не единичны.
«Форма отдалённо напоминает куриный коготь, но уверенно сказать сложно. В холодце такие включения, к сожалению, встречаются. Его варят из сырья, богатого коллагеном: свиных или говяжьих ног, хрящей. Если на производстве плохо отлажена технология, в готовом продукте могут оставаться мелкие кости или не до конца разваренные хрящи. Это не норма, но явление распространённое», — пояснил Роман Смертин.
Представители компании-производителя «Ариант» принесли извинения покупательнице и объяснили ситуацию.
«Мы используем традиционный рецепт со свиными головами. Случившийся инцидент с попаданием инородного тела — для нас досадное происшествие. Мы провели проверку и ужесточили контроль поступающего сырья. Готовы возместить стоимость продукта», — заявили в компании.
Это не первый случай, когда потребители находят посторонние предметы в пищевых продуктах. Ранее также поступали сообщения о подобных находках в консервах и других готовых блюдах.
