Подорожание затронуло как зерновой, так и растворимый кофе
Источник:
Цены на кофе в магазинах Екатеринбурга значительно увеличились за последний год. Подорожание коснулось как растворимого, так и зернового кофе.
Источник:
Согласно данным Росстата, в январе 2025 года килограмм растворимого кофе стоил 3,6 тысячи рублей. К декабрю средняя цена выросла до 4,5 тысячи рублей, что означает увеличение на 27%.
Резкий скачок стоимости произошел в марте, когда цена за месяц поднялась более чем на 300 рублей. После этого полгода цены оставались стабильными, но в октябре рост ускорился.
Зерновой кофе за тот же период подорожал на 29%: с 2 тысяч рублей за килограмм до 2,6 тысячи рублей. Рост начался в мае, и к августу цена достигла 2,4 тысячи рублей. В сентябре последовало снижение до 2,2 тысячи рублей, однако в октябре стоимость снова пошла вверх.
В начале 2026 года тенденция к удорожанию продолжилась. Например, по словам жительницы Екатеринбурга Татьяны, перед Новым годом она купила 250-граммовую банку молотого кофе за 673 рубля. Сейчас аналогичный продукт стоит от 700 до 780 рублей.
Текущие цены на некоторые бренды достигают еще более высоких значений. По информации сервиса «Купер», в сетевых магазинах установлены следующие цены:
- 270-граммовая банка растворимого кофе Monarch в «Магните» — 1100 рублей;
- такая же упаковка в «Перекрестке» — 1352 рубля;
- 500 граммов «Нескафе Gold» в «Ашане» — 2890 рублей.
Растворимый кофе традиционно стоит дороже зернового из-за сложности производства: для получения одного килограмма растворимого продукта требуется переработать несколько килограммов зерен.
Эксперты еще осенью 2024 года предупреждали о росте цен, связывая его с неурожаем кофейных зерен и проблемами в поставках. В январе 2025 года многие кофейни Екатеринбурга повысили цены на напитки навынос, а игроки рынка прогнозировали дальнейшее удорожание.
Кофе вошел в число продуктов с наибольшим ростом цен по итогам 2025 года.
