Рестораны Екатеринбурга, вошедшие в шорт-лист премии WhereToEat
В шорт-лист ежегодной ресторанной премии WhereToEat, определяющей лучшие заведения России в 2026 году, включены пять проектов из Екатеринбурга. По оценке экспертов, лучшую кухню предлагают следующие рестораны:
- Self Edge Japanese
- Culta Bistronomic
- «Гастроли»
- «Горожане»
- Kitchen
Ранее в рамках премии был сформирован расширенный лонг-лист для Уральского региона, куда вошли 32 ресторана из Екатеринбурга.
Международная премия WhereToEat (WTE) была основана в 2013 году ассоциацией российских гастрономических журналистов. Ежегодно жюри составляет рейтинги лучших ресторанов по различным регионам, включая Москву, Санкт-Петербург, Центральную Россию, Юг, Татарстан, Урал, Сибирь и Дальний Восток.
Итоговые списки формируются по результатам тайного голосования коллегии экспертов, в которую входят профессионалы ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также авторитетные представители специализированной прессы.
Стоит отметить, что ресторан Culta три года подряд занимал первое место в рейтинге лучших заведений Урала.
