Проверьте, все ли эти заведения вы уже посетили.
Источник:
Ежегодная гастрономическая премия WhereToEat опубликовала расширенный перечень лучших ресторанов Уральского региона. В лонг-лист вошли заведения из Тюмени, Перми и Челябинска, а также 32 заведения из Екатеринбурга.
Эксперты выделили следующие места, где, по их оценке, предлагают наилучшее качество питания:
- Asado
- Carbonara
- Culta
- Dorian Gray
- Engels 1991
- Forest
- Frenchie Cafe
- Gavi
- Kitchen
- Mimosa
- NEONI
- Olio
- Sekta Organic Wine Bar
- Self Edge Japanese
- the Barbara
- «Большой грузинский»
- «Высота 5642»
- «Гады, крабы и вино»
- «Гастроли»
- «Горожане»
- «Ива»
- «Итальянцы»
- «Карасик» (Первоуральск)
- «Нигора»
- «Огниво»
- «Паштет»
- «Подкова»
- «Сойка»
- «Супра»
- «Счастливы вместе»
- «Сыроварня»
- «Троекуров»
Международная премия WhereToEat была основана в 2013 году ассоциацией российских гастрономических журналистов. Жюри ежегодно формирует рейтинги лучших ресторанов для различных регионов России, включая Урал. Окончательные списки составляются по итогам тайного голосования коллегии экспертов, в которую входят профессионалы ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также наиболее авторитетные представители специализированной прессы.
К составу лонг-листа регулярно возникают вопросы. В финале 2025 года, например, среди крупных ресторанов оказалась сеть чебуречных, два заведения на загородной базе отдыха, один ресторан при отеле и бистро «Морская, 10», закрытое на реновацию в начале сентября.
По итогам премии будет определена тройка победителей. Ресторан Culta занимал первое место три года подряд.
