До введения карантина избытки молока вывозились в другие регионы.
В Свердловской области установлен карантинный режим после выявления случая пастереллёза в одном из населённых пунктов. В качестве меры предосторожности запретили вывоз сырого цельного молока, известного как молоко-сырьё.
Ограничение сразу отразилось на закупочных ценах, которые начали снижаться. Председатель кооператива «Битимский» Михаил Мальцев прокомментировал, как это повлияет на розничные цены для жителей Екатеринбурга.
Михаил Мальцев заявил: «Покупатели никак не пострадают — скорее, наоборот, потому что цена на молоко у нас сразу вниз пошла. Раньше всё лишнее молоко сдавалось за пределы региона, и рынок был сформирован по себестоимости, по рентабельности и по окончательной цене».
До введения карантина излишки молочной продукции реализовывались в других регионах, что поддерживало определённый ценовой уровень. Сейчас весь объём остаётся на местном рынке, увеличивая предложение и способствуя снижению стоимости.
