Внешний вид киоска «Мангалыч» до его закрытия
Шаурмячная «Мангалыч», располагавшаяся у екатеринбургского торгового центра «Кит», прекратила работу. Ларек, привлекавший многочисленных посетителей, вывезли и выставили на продажу за 11 миллионов рублей.
В объявлении объект описывают как автономный павильон общественного питания на базе трала. Подчеркивается, что это не просто фудтрак, а капитальная кухня площадью 50 квадратных метров, готовая к использованию в любом месте.
Совладелица сети Лейла подтвердила, что точка на Юго-Западе города больше не откроется. Первоначально киоск закрыли на ремонт, но планы по restartу сорвались. «Мы думали, что у нас получится оформить документы, но не получилось. Киоск сейчас стоит на Уралмаше около METRO. Мы на самом деле начали уже оформлять документы, чтобы открыть его там. Но это очень долгий процесс, даже чтобы провести электричество, нужно очень много времени. И чтобы не терять время, мы решили его продать», — заявила она.
В настоящее время в городе работает лишь один киоск «Мангалыч» — у торгового центра на улице 40-летия Октября. Однако в ближайшем будущем бизнес полностью сменит формат, перейдя от ларьков к стационарным помещениям. «В законодательстве у нас каждый день поправки меняются, вносятся, и мы не успеваем за этим за всем следить. Мы серьезно относимся к этому вопросу, завтра можем проснуться и нам скажут все киоски в городе убирать. Поэтому в каждом районе мы теперь ищем именно помещение, чтобы было проще с документами, электричеством и канализацией», — пояснила Лейла.
Заведение открылось в апреле 2023 года, но уже летом временно закрылось из-за проблем с кадрами. В 2024 году работа возобновилась. «Мангалыч» неоднократно занимал высокие позиции в народных рейтингах мест, где продают шаурму.
